!!!Por fin han llegado las vacaciones de Semana Santa!!! Parecía que faltaba una eternidad y ya las tenemos aquí, aunque sean pocos días van genial para descansar y desconectar de la rutina diaria.
Pero no nos podíamos ir sin publicar una dulce receta típica de estas fechas, en esta ocasión, una Mona de Pascua tradicional, decorada un poco a mi gusto pero con el sabor de las de siempre.
Esta es la mona que hice para casa el año pasado, como la hice para el día en que se comen aquí en Catalunya no me dio tiempo a publicar la receta, quedó pendiente y aprovecho para ponerla ahora. Para ser la primera que hago me quedó riquísima y eso que al principio me daba un poco de miedo hacerla por si resultaba un churro...
La hice con los huevos en el centro, como es tradición, pero como me parecen poco decorativos y no creí que mis sobrinos se los fueran a comer, los cambié por unos de chocolate que le daban más colorido. Y como los huevos eran poca decoración, le añadí plumas de colores, pollitos, un conejito Lindt..., no faltó de nada, lo que se me ocurrió y más.
Os animo a hacerla, !mirad qué esponjosa queda! Mmmmm, qué recuerdos tan ricos me traen estas fotos...
!!!Feliz Semana Santa a todos!!!
A continuación os dejo la receta y las especificaciones de ingredientes.
