Cookies de Chocolate y Avena

Cookies de Chocolate y Avena by Eli

Esta semana me he retrasado un poco en publicar la receta, pero es que no paro...me faltan horas al día!

Espero que esta deliciosa receta os compense la larga espera, Cookies de chocolate y avena...¿cómo os suena? Pues ya os digo yo que deliciosoooo!!!

Como dice Helen, soy la niña de las galletas de avena, con esta ya van tres recetas, y es que creo que es la única forma en que consigo ingerir avena, enmascarada en chocolate o en frutos rojos...y de paso parece que las recetas sean sanas y todo, no?

Pues eso, que no hay excusa para no hacerlas, que no lo digo yo, están testadas por mis sobris, que las devoraron y casi me vuelven a dejar sin probarlas.

Por fuera quedan crujientitas y por dentro son tiernas y súper chocolateadas, una delicia!

Os animo a hacerlas, son mega fáciles y están hechas en un periquete, y luego queda toda la casa con un olorcito a chocolate...el mejor ambientador del mundo.

A continuación os dejo la receta y las especificaciones de ingredientes.

Tarta de Fresas

Bizcocho de vainilla con fresas _ Helen _

Por petición popular pongo esta receta en el blog tan pronto como ha sido posible.
Y es que el éxito de esta tarta ha sido monumental. Tiene una apariencia modesta pero el sabor es espectacular: jugosa, esponjosa, con una fina capa crujiente por encima y con un maravilloso contraste dulce/ácido.

Es una de esas recetas a las que llegas por casualidad. Tenía por casa unas fresas con las que no sabía que hacer así que opción rápida ...¿A ver qué encuentro por Pinterest? Busqué "strawberry cake" y me salió esta receta que después de algunos cambios (Porque no sería yo si cogiese una receta y no la mangoneara un poco 😂😂😂) se convirtió en esta delicia que os traigo hoy.

Todos los que la han probado han quedado encantados y es que no es para menos. Huele y sabe divinamente y tiene una textura muy muy esponjosa.

Sin más dilaciones, a continuación os dejo la receta (con links para imprimirla y descargarla)

Galletas de mantequilla, tipo danesas

Pastas de té con manga pastelera _Helen_

Para la receta de esta semana seguimos con una de las recetas del curso de pastelería al que estoy asistiendo. 
Hemos hecho varios tipos de galletas y de todas, sin dudarlo, me quedo con estas, ¡me encantan!
Son un tipo de pastas de té que me recuerdan a las galletas danesas de toda la vida, las de la caja azul metálica redonda, que desde pequeña me chiflan.

Es una receta ideal, fácil de hacer, rápida y de resultado espectacular. Delicadas y con un delicioso sabor a mantequilla, me las comería una detrás de otra sin parar 😄.

Sólo necesitaréis una manga pastelera y una boquilla de estrella abierta bastante grande (yo he utilizado la 1M de Wilton).
Se les pueden dar diversas formas pero yo las he hecho redondas, en forma de aro, precisamente porque esa forma me recuerda a las danesas típicas.
Se pueden hacer en forma de interrogantes, eses, circulares ...
Y también se pueden decorar con un poco de azúcar glass o con frutos secos, chocolate, cerezas confitadas ... Os dejo un par de fotos de las que hicimos en clase para que veáis diferentes tipos de formas y decoraciones.

Yo, la verdad, las prefiero así tal cual. Me parecen monísimas y no veo necesidad de adornarlas.

A continuación la receta con links para imprimirla y descargarla ...